Ресторан Кин-Куб-Эй

Ресторан Кин-Куб-Эй на Пхукете ✓

Ресторан «Кин-Куб-Эй» — это скрытая жемчужина, предлагающая вкусные южные блюда, приготовленные Кхун Тубтим (женщина на фотографиях) по семейным рецептам и подаваемые в красивом саду, скрытом от главной дороги по пути в Банг Тао пляж. Место несколько уникальное; он открывается только три дня в неделю и только по предварительному заказу, что затрудняет планирование. Еда настолько вкусная и доступная, что Кин-Куб-Эй получил награду Michelin Bib Gourmand от Путеводитель Мишлен на Пхукете, что означает качественную еду и хорошее приготовление пищи.

Сад прекрасен, и хотя количество мест ограничено, вы можете поесть на улице или под накрытыми салами. Атмосфера вне времени и очень расслабляющая, и с такой вкусной едой, которой можно поделиться с друзьями, как это делают тайцы, это прекрасная возможность ощутить настоящий Таиланд.

Вы найдете ресторан «Кин-Куб-Эй» («Едим с тетушкой») в Чернгталэй, недалеко от Аквапарк Голубое дерево, на пути к Бангтао. Не забудьте позвонить заранее, чтобы сделать заказ; не появляйся просто так.

Что заказать

Меню ограничено и меняется в зависимости от сезона и наличия на рынке, а это значит, что некоторые блюда зависят от того, что шеф-повар приготовит в этот день. Поскольку это южная еда, некоторые блюда могут быть острыми, а некоторые местные ингредиенты могут быть немного резкими или необычно выглядящими, но в этом и состоит удовольствие настоящего путешествия! Будьте предприимчивы и открыты; вы откроете для себя новые кулинарные горизонты.

Нам Прик (тайский чили-дип)

Нам Прик это ароматный тайский соус чили, который сочетает в себе острые, пикантные и пикантные элементы с такими ингредиентами, как чили, лайм, чеснок и креветочная паста. Его подают вместе со свежими или паровыми овощами, хрустящей рыбой или рисом, что делает его универсальным гарниром.

---

Пла Тод Крюнг (рыба, жареная во фритюре, с пастой карри)

Пла Тод Крюенг это тайское блюдо, в котором рыба, обжаренная во фритюре, покрыта ароматной травяной смесью. «Кренг» обычно включает в себя такие ингредиенты, как лемонграсс, чеснок, лук-шалот, листья кафрского лайма и чили, обжаренные до хрустящей корочки и золотистого цвета.

---

Гай Баан Пае Са (куриный соус на пару с соевым соусом)

Гай Баан Пае Са тайское блюдо с курицей свободного выгула (Gai Baan), подаваемое с острым и пряным соусом. Элемент «Pae Sa» относится к острым и кислым вкусам, часто сочетаемым с ароматными травами, такими как лемонграсс, листья кафрского лайма и галангал.

---

Му Тод (жареная свинина)

Му Тод это блюдо из маринованной свинины, обычно приправленной чесноком, соевым соусом или другими специями, затем обжаренной во фритюре или на сковороде до золотистого цвета и хрустящей корочки. Внешняя часть хрустящая, а внутренняя часть остается сочной и ароматной. Часто подается с рисом, свежими овощами или соусами для макания для дополнительного вкуса.

---

Фотографии ресторана Кин-Куб-Эй

Больше ресторанов в Банг Тао

Ваш путеводитель по пляжу Банг Тао