Ресторан Ройд

Современная южно-тайская кухня в Пхукете

Royd — элитный ресторан, расположенный на Дибук Роуд in Пхукет, недалеко от популярной улицы Таланг, где Воскресный рынок на пешеходной улице проводится каждую неделю. Ресторан небольшой и модный, расположенный в одном из типичных магазинов на улице старого города. Здесь подают блюда современной южно-тайской кухни, созданные шеф-поваром Сувиджаком.

Ройд стал очень популярен после того, как они появились в путеводителе Мишлен по Пхукете и его региону, и требуется предварительное бронирование не столько потому, что ресторан полон, сколько для того, чтобы команда подготовила все ингредиенты, необходимые для ужина из 7 или 9 блюд.

Место маленькое и уютное, с приглушенным светом. Гости могут сидеть за столиками или у стойки, откуда открывается вид на первый ряд стойки приготовления и коктейль-бара.

Ужин из 7 или 9 блюд представляет собой изысканную современную тайскую кухню, разделяющую взгляды шеф-повара на южно-тайские блюда, которые часто включают карри и сильные специи. Еда прекрасно приготовлена ​​с учетом цвета и текстуры, но ей не хватает разнообразия во вкусе, поскольку сильное карри и южные специи могут быть ошеломляющими.

Каждое блюдо крошечное и подробно описывается, когда его приносят к вашему столу, и если вы не знакомы с тайской кухней, понять его может быть немного сложно. Ожидайте, что ваш ужин продлится не менее 2 часов.

Поскольку цены довольно высокие (9 курсов — 3,290 бат, 7 курсов — 2,990 бат), Ройд может оказаться всего лишь разовым мероприятием для особого случая в старой части Пхукеттауна.

Меню ресторана Ройд

Еще фотографии Ройда

Больше ресторанов на Пхукете