Магазин Пад Тай на Кароне

Это лучший Пад Тай на Пхукете?

Pad Thai Shop — крошечный ресторанчик на обочине проселочной дороги. Пляж Карон. Он такой маленький и скромный; вы бы проехали мимо него, не обратив особого внимания, если бы не его растущая репутация и большая желтая вывеска с надписью «Магазин Пад Тай». Несмотря на успех, владелец магазина, вероятно, решил ничего в нем не менять. Голые деревянные и кирпичные стены, бетонная крыша, пластиковые стулья и тарелки и голая черная печь, как обычно в старых местных магазинах. Да, вы здесь ради старомодного Пад Тай в настоящем местном магазине, а не ради изысканной еды.

На задней стене большой плакат со статьей Lonely Planet о поваре и его специальности намекает на то, что шеф-повар хорошо осведомлен о своей вирусной популярности. Он классный мужчина, и вскоре вы поймете, что он не будет торопиться с вами. Но сначала вам нужно подойти к «стойке» (деревянному столу) и разместить заказ. В меню также есть фотографии, переведенные на английский, русский и китайский языки. Почти все блюда стоят 50 бат, поэтому вам не придется беспокоиться о том, сколько будет стоить эта еда. Девушка за стойкой говорит по-английски, что очень помогает.

Конечно, большинство фарангов выбирают Pad Thai или Pad See Ew (еще один вид жареной лапши), но они также готовят отличный суп с говяжьей лапшой (без свинины), который я предпочитаю Pad Thai. Но мы знаем, что вы хотели узнать о Pad Thai, поэтому мы заказали один. Я не думаю, что нам нужно рассказывать вам, что такое Pad Thai. В маловероятном случае, если вы не знаете, Pad Thai — это блюдо из жареной рисовой лапши, приготовленное из рисовой лапши, яиц, тофу, рыбного соуса, сушеных креветок, чеснока или лука-шалота, красного перца чили и пальмового сахара, которое подается с дольками лайма и часто с арахисом. Обычно его подают с ростками фасоли, чесночным луком и иногда банановыми листьями на гарнир.

Приготовьтесь подождать, потому что место довольно оживленное, в основном местные и всего несколько фарангов (иностранцев). Независимо от того, насколько полон ресторан, шеф-повар (мы говорим «шеф» в местном магазине?), похоже, идет в своем собственном темпе, так что приготовьтесь подождать. Как только получите, приготовьтесь есть, потому что это огромное блюдо! Или, может быть, я выглядел таким голодным, что он подумал, что мне нужен Pee-Set (большая порция).

Вердикт? Пад Тай хорош, но лучший ли он на Пхукете? Что ж, мне придется оставить это решение на ваше усмотрение, потому что тайскую еду, в основном простую, можно приготовить разными способами, и вам придется найти свою золотую середину. Мне он показался немного липким и слишком сладким на вкус, но это было здорово. Так что посмотрите карту ниже и садитесь на велосипед; купите себе один из лучших пад тай на Пхукете и расскажите нам об этом!

Больше фотографий

Местные тайские рестораны на Пхукете

Ваш путеводитель по Карон-Бич