Ту Каб Кхао Пхукет

Отличный ресторан южной тайской кухни в городе Пхукет ✓

Tu Kab Khao — популярный тайский ресторан в Пхукет где подают великолепную южно-тайскую еду. Дайте себе шанс попробовать их выбор блюд, типичных для Пхукета. Tu Kab Khao получил рейтинг Michelin Bib Gourmand от нового Путеводитель Мишлен по Пхукете, признак отличной еды.

Tu Kab Khao — это название небольшого шкафа, который был в каждом тайском доме давным-давно, чтобы хранить еду от муравьев и мух для следующего приема пищи. Ножки этого шкафа ставили в миску с водой, чтобы отпугивать муравьев. 

Ресторан Tu Kab Khao расположен в старинном историческом доме с видом на красивый Храм Безмятежного Света on Пханг Нга РоудСердце Старый город Пхукета, что сделает ваш обед или ужин еще более привлекательным. Это отличная возможность, и она кажется уникальной, но она не так дорога, как может показаться.

Ресторан сравнительно легко заметить, поскольку на одном из углов дома висит гигантский лобстер, словно огромное насекомое, пожирающее стену ресторана. Вероятно, его добавили, чтобы люди говорили: «Это тот ресторан с этим странным лобстером, висящим сбоку!» Это, безусловно, работает.

Декор элегантный, но не слишком изысканный: бархатные диваны, арочные двери и драпированные шторы. Персонал дружелюбный и квалифицированный и может ответить на сложные вопросы о местной кухне и ингредиентах. Заведение выглядит довольно дорогим, но цены вполне приемлемые и вполне доступные.

Tu Kab Khao — большой ресторан, но он создает уютную и расслабляющую атмосферу, поскольку разделен на пять небольших секций. Кто-то приложил немало усилий, чтобы сохранить традиционное украшение, которое идеально дополнит ваше исследование Исторические улицы старого города Пхукета.

Что заказать в Ту Каб Кхао?

Еда настоящая тайская, а обширное меню хорошо проиллюстрировано, так что вам не придется мучиться, чтобы выбрать что-то хорошее. Мы были там дважды подряд, поэтому у нас была возможность попробовать многие из их блюд. Если вы готовы к настоящей местной еде Пхукета, имейте в виду, что некоторые блюда могут быть очень острыми и острыми. Это ресторан, куда ходят и местные тайцы!

• Сен Ми Гаенг Пу (360 бат) — отличный краб в карри с тонкой рисовой лапшой, здесь классика.
• Гаенг Сом Пла (180 бат) — местная рыба в соусе из куркумы, кисло-острая, не для новичков.
• Пла Сай это маленькие рыбки, обжаренные во фритюре в куркуме, всегда любимые местными жителями, но они не для новичков, так как они маленькие и их трудно есть
• Большие креветки (240 бат) в тамариндовом соусе прекрасны (правда, немного сладковаты).
• Му Хонг Пхукет (265 бат), тушеная свиная грудинка, тоже приятно попробовать.
• Нам Прик Кунг Сиап (165 бат) – еще одно блюдо, которое любят тайцы. Это очень полезно, но не всем нравятся сырые овощи, такие как зеленая фасоль, баклажаны и кусочки имбиря с пастой из креветок.

Здесь отличный выбор местных десертов, но мы были настолько сыты, что пошли просто за вкуснейшим кокосовым мороженым.

---

Пад Пак Мианг Кунг Сиап (обжаренные листья Бай Мианг с сушеными креветками)

Пад Пак Мианг Кунг Сиап южнотайский деликатес, известный своими яркими вкусами и местными ингредиентами. Он популярен на Пхукете и в других южных провинциях.

---

Пла Тод Камин (Жареная рыба с куркумой)

Пла Тод Камин Обычно в состав блюда входит мелкая рыба, например, скумбрия или тилапия, маринованная в смеси куркумы, чеснока, соли и иногда черного перца.

---

Му Хонг (тушеная свинина)

Му Хонг имеет насыщенный, пикантно-сладкий вкус от соевого соуса и сахара, с ароматными специями, добавляющими глубину. Мясо нежное, а соус часто подают с рисом или вместе с овощами.

---

Нам Прик Куг Сиап (соус чили из сушеных креветок)

Нам Прик Куг Сиап это соус или дип на основе чили с сушеными креветками, которые часто копченые или вяленые на солнце, что придает им насыщенный вкус умами. Его часто подают со свежими овощами, рисом или жареными блюдами. Это неотъемлемая часть тайской кухни, известная своими пряными, острыми и пикантными вкусами.

---

Gaeng Som Pla (кислое рыбное карри)

Гаенг Сом Пла Обычно подается с паровым рисом жасмин и может сопровождаться свежими овощами, такими как огурец или капуста. Это освежающее и сытное блюдо, идеально подходящее для жаркого дня, и часто подается как часть более обширной тайской трапезы.

Фотографии ресторана Tu Kab Khao

---

Больше ресторанов в Пхукете

Ваш путеводитель по Пхукет-Тауну