Что такое Му Ката?
Му Ката или Мукратха — чрезвычайно популярный и дешевый шведский стол, который можно найти в Пхукет и по всему Таиланду. В ресторане Moo Kata вы выбираете и готовите самостоятельно некоторые сырые ингредиенты, представленные в виде шведского стола по низкой фиксированной цене, или наборы по меню в более престижных ресторанах. Если вы путешествуете на Пхукет с ограниченным бюджетом и хотите ощутить настоящую тайскую повседневную жизнь, то вам следует попробовать это хотя бы один раз. Это весело, дешево и весьма неплохо, учитывая невысокую стоимость. Рестораны Му Ката могут быть огромными, но при этом настолько переполненными, что за столиком в самых популярных из них может образоваться очередь.
Му Ката – необычное для иностранцев понятие, и в таких ресторанах их встретишь нечасто. По зарубежным стандартам здесь не всегда выглядит чисто, но это часть удовольствия от путешествия! Муката чрезвычайно популярен, и это доставляет массу удовольствия.
Как работает Муката
Идея проста. Как видно на фото, Муката сочетает в себе корейский шашлык и китайское жаркое. Когда вы приедете, персонал принесет к вашему столу глиняный горшок с раскаленным углем, поставит на него культовый алюминиевый горшок, а затем наполнит его водой. В центральном куполе вы будете жарить выбранный вами ингредиент, а в супе вы будете варить овощи. Насколько это умно?
Затем вы идете в буфет и берете все, что захотите, и столько, сколько захотите. Цена останется прежней. Конечно, вы не можете ожидать изысканного мяса или рыбы, но вы можете получить столько креветок, сколько сможете съесть! Но имейте в виду, что, хотя цена низкая и фиксированная, оставлять на столе несъеденную еду нельзя! Во избежание злоупотреблений и расточительства ресторан взимает дополнительную плату за еду, оставшуюся на вашем столе, помимо стоимости шведского стола.
Муката обычно представляет собой обширное помещение, расположенное под большой крышей, часто напоминающее склад или гараж, заполненное во время ужина и переполненное по выходным. Молодежь и семьи любят тусоваться там и часами есть в своем темпе, не платя при этом целое состояние.
В буфете представлено большое количество сырого или маринованного мяса, овощей, кальмаров и рыбных тефтелей, лапши и многого другого, но обычно ничего дорогого. Забавно, что вы можете есть все, что захотите, но за остатки придется платить! Умный способ избежать небрежных едоков и выбрасывания еды, и поскольку я никогда не встречал никого, кому приходилось бы платить, я полагаю, что это работает.
Мы туда ходили не раз, и всё неплохо, вроде весело, но есть и минусы: и жара, и дым! После ужина, куда бы вы ни пошли, любой в радиусе 3-х метров сможет сказать вам, куда вы ходили ужинать!
Что вы можете ожидать съесть?
Креветки, креветки, мидии и свинина — самые популярные блюда на шведском столе. Затем у вас есть менее великолепные продукты: капуста, ипомея, рыбные тефтели, фрикадельки, неопознанные шарики, печень и другое обработанное и маринованное мясо. Далее идут неизвестные «вещи» и странные кусочки, такие как кишки, искусственные креветки (да) и… медузы!
Различные соусы, подаваемые к Мукате, также являются ключом к успеху ресторана. Не все рестораны Му Ката рождаются равными, и в популярных ресторанах нередко можно увидеть очереди, какими бы большими они ни были. Если вы найдете хороший вариант, это может быть забавным занятием, но имейте в виду, что, когда вы сидите перед угольным барбекю в течение часа или более, ваша одежда, волосы и все ваше тело будут пахнуть дымом!
Кхум Кату Му Ка Та
Местонахождение: Кату
Адрес: Soi Pruksa Ville Village, Кату, Таиланд, Пхукет 83120
Телефон: 083 864 2402
Еще фотографии Му Ката
Карта Пхукета Му Ката
На этой карте мы отметили только три ресторана Муката, но будем добавлять их по мере нахождения!