Самут Пхукет

Модный тайский ресторан на Най Харне ✓

Расположен в отеле Chivitr в Най Харн, Samut Phuket — это модный ресторан, предлагающий блюда современной тайской кухни, в котором основное внимание уделяется местным морепродуктам, приготовленным с использованием местных ингредиентов и специй. «Samut», что в переводе с тайского означает «Океан», идеально подходит для особого случая, и хотя он выглядит как высококлассный ресторан, он привносит свежий и уникальный штрих в остров Пхукет. Samut — один из ресторанов знаменитого шеф-повара Тона, из Ресторан Le Du, однозвездочный ресторан в Бангкоке.

Шеф-повар Чатчаван «Бэнки» Варахаджиракул привносит новый гастрономический опыт на Пхукет, а ресторан Samut сочетает в себе все ингредиенты, чтобы стать претендентом на следующий путеводитель Мишлен по Пхукету. Это великолепный ресторан, которым управляет отличная команда, где любители еды могут насладиться изысканным кулинарным путешествием в непринужденной обстановке. Мы оценили, что, хотя место элегантное, обслуживание никогда не бывает вычурным, как это иногда бывает в ресторанах высокого уровня.

Шеф-повар Банки представляет ужин из восьми блюд с 16 изысканно приготовленными блюдами. Каждое блюдо кратко описано с указанием названий и происхождения ингредиентов, что помогает визуализировать и оценить сложность и страсть, которую шеф-повар вложил в свое ремесло. Блюда размером всего на один или два укуса, и все они красиво представлены, радуя глаз, прежде чем раскрыть прекрасный вкус и текстуру на вашем небе.

Вы сможете попробовать самые свежие местные уловы: моллюски-бритвы, лобстеры Пхукета, красные люцианы, тигровые креветки и многое другое, каждое из которых приготовлено с южным оттенком, острым и немного резким на вкус. Вы можете попросить «не острое», но, как заметил шеф-повар, еда потеряет большую часть своей идентичности.

Сначала мы переживали, что восемь блюд — это слишком много, но это было в самый раз, потому что все блюда были из морепродуктов, и каждая порция была разумного размера. Ужин был подан в сопровождении превосходного белого вина Bordeau Blanc. Местный пхукетский десерт под названием «Tu Bo» стал идеальным завершением ужина, который превзошел все наши ожидания.

Последнее меню в Samut Phuket

Меню Самут Пхукет

Ресторан

Ресторан красиво оформлен с деревянным полом и теплыми тонами и вмещает всего пять столиков в помещении и несколько столиков на переднем балконе, где посетители могут насладиться коктейлем перед ужином. В столовой царит мягкая китайская атмосфера. Столов всего пять, поэтому требуется предварительное бронирование.

Чивитр Отель

Chivitr — это отель, построенный всего несколько лет назад в удивительном дизайне древней китайской деревни. Если вы приедете немного раньше ужина, найдите время, чтобы прогуляться и сделать несколько фотографий; это довольно удивительный отель. Многое было вложено в создание атмосферы старой китайской деревни с множеством деталей. Это действительно место для инстаграмеров.

Больше фотографий Самут Пхукет

Добавьте свой ресторан здесь бесплатно

Каталог ресторанов Пхукета