Современный тайский ресторан на Най Харне.
Самут — модный ресторан, который только что открылся в Най Харн, где подают блюда современной тайской кухни с акцентом на местные морепродукты, приготовленные из местных ингредиентов и специй. «Самут», что по-тайски означает «Океан», идеально подходит для особого случая и, хотя он выглядит как ресторан высокого класса, он привносит новый свежий и уникальный штрих на остров Пхукет.
Шеф-повар Чатчаван «Банки» Варахаджиракул приносит на Пхукет новые гастрономические впечатления, а ресторан Samut объединяет все ингредиенты, чтобы стать претендентом на следующий путеводитель Мишлен на Пхукете. Это превосходный ресторан под управлением великолепной команды, где любители еды могут насладиться изысканным кулинарным путешествием в непринужденной обстановке. Нам понравилось, что, несмотря на элегантность места, обслуживание никогда не бывает претенциозным, как иногда бывает в ресторанах высокого уровня.
Шеф-повар Банки представляет ужин из восьми блюд, включающий 16 изысканно приготовленных блюд. Каждое блюдо кратко описано с указанием названий и происхождения ингредиентов, что помогает визуализировать и оценить сложность и страсть, которую шеф-повар вложил в свое ремесло. Блюда рассчитаны на один или два укуса, и все они красиво представлены, доставляя удовольствие вашим глазам, а затем открывают прекрасный вкус и текстуру на вашем нёбе. Вы сможете попробовать свежайший местный улов: моллюски-бритвы, омары Пхукета, красные окуни, тигровые креветки и многое другое, каждый из которых приготовлен с южным оттенком, пряным и немного смелым на вкус. Вы можете попросить «не острое», но, как сказал шеф-повар, еда потеряет большую часть своей индивидуальности.
Сначала мы волновались, что восемь блюд будет слишком много, но это было в самый раз, потому что это все морепродукты, и каждая порция была разумного размера. Ужин подавался в сопровождении превосходного белого вина Бордо Блан. Местный пхукетский десерт под названием «Ту Бо» стал прекрасным завершением ужина, превзошедшего все наши ожидания.
Ресторан
Ресторан красиво оформлен с деревянным полом и теплыми тонами и вмещает всего пять столиков в помещении и несколько столиков на переднем балконе, где посетители могут насладиться коктейлем перед ужином. В столовой царит мягкая китайская атмосфера. Столов всего пять, поэтому требуется предварительное бронирование.
Отель
Chivitr — это отель, построенный всего несколько лет назад в удивительном стиле древней китайской деревни. Если вы приедете незадолго до ужина, найдите время, чтобы прогуляться и сделать несколько фотографий, это довольно неожиданный отель. Видно, что очень много было вложено в создание атмосферы старой китайской деревни с множеством деталей. Это действительно место для инстаграмеров.
Больше фотографий
Информация о ресторане Самут
Адрес: Отель Chivitr, пляж Най Харн
Адрес: 14 120, Раваи, район Муанг Пхукет, Пхукет 83100
Часов: 4:11–XNUMX:XNUMX (выходной — вторник)
Телефон: 06 1162 5269
что его цель: нажмите здесь.
Эл. адрес: [электронная почта защищена]
Карта ресторанов Самут
Больше информации