Ресторан Khun Jeed Yod Pak в Пхукете

Лучший ресторан радны на Пхукете

Ресторан Khun Jeed's Yod Pak - это заведение в Пхукет и один из лучшие местные рестораны на острове. Насколько я помню, он открыт, а это уже более 20 лет. Он прославился благодаря любимому тайцами блюду под названием радна. Радна — это тайско-китайское блюдо из лапши, которое подается со свининой, говядиной, курицей или морепродуктами, но больше всего известно благодаря большому количеству соуса, подаваемого сверху. Недавно ресторан Khun Jeed Yod Pak был внесен в список Путеводитель Мишлен по Пхукете.

В классическую версию входит большая рисовая лапша, но вы можете заказать рисовую вермишель. Хотя Фаа это любит, мне оно сначала не понравилось. На мой вкус слишком "склизкий". Кроме того, в каждом ресторане радну готовят по-своему, некоторые могут быть довольно безвкусными, и вы наверняка помните, насколько она была склизкой. Так что это не лучший способ попробовать блюдо с такой яркой индивидуальностью. Но попробуйте это в нужном месте, и вас ждет сюрприз.

Ресторан Khun Jeed Yod Pak выглядит очень скромно, как это часто бывает с большими местными дырами в стене, но здесь всегда полно народу, независимо от дня недели. Готовят в передней части ресторана, буквально на улице! И это работает! Шеф-повар готовит и радну, и сатай на глазах у проходящих мимо людей, и запах кажется непреодолимым: буквально очередь!

Так что наберитесь терпения, постройтесь немного в очередь и скоро придет ваша очередь. Это не модный ресторан. Люди приходят, садятся, быстро заказывают, потому что уже знают, чего хотят, и получают быстрое обслуживание, потому что шеф-повар готовит это блюдо снова и снова каждый день.

Тарелка радны стоит 45 бат за обычный размер и 50 бат за большую порцию. В Khun Jeed подают и другие блюда, в том числе восхитительный сатай и How Jor — рулеты из крабового мяса, обжаренные во фритюре (100 бат).

Первоначально ресторан был меньше, но успех и спрос были такими, что Кхун Джид Радна увеличился вдвое. очень легко заметить ярко-желтый ресторан с настенными росписями на дороге Пханг Нга (которая параллельна знаменитой дороге Таланг)

Больше фотографий