Бар Sizzle на крыше в отеле Avista Hideaway, Пхукет, Патонг
Реклама
Награжден «Превосходство в блюдах на гриле» на Премия TOP25 Restaurants Awards Пхукета 2024. Бар на крыше Sizzle. Стейки. Морепродукты. Расположенный среди холмов, окружающих пляж Патонг, на потрясающей крыше отеля Avista Hideaway Phuket Patong – MGallery, ресторан предлагает уникальные напитки, изысканные блюда и отдых в крытой зоне, которая работает в любую погоду, на террасе на свежем воздухе или в оживленной барной зоне.
Обзор
Расположен на холмах Патонга в Avista Hideaway Phuket Patong — MGallerySizzle Rooftop – настоящая кулинарная жемчужина, которая, будучи самостоятельным местом для ужина, пользуется популярностью как у жителей Пхукета, так и у гостей. Это потрясающее место на крыше предлагает захватывающее гастрономическое путешествие, которое начинается с наблюдения за живыми пхукетскими лобстерами и местными морепродуктами. В меню, вдохновленном известным шеф-поваром Альваро Де Ла Пуэрта, представлены блюда из свежих морепродуктов и изысканные стейки, включая австралийскую говядину вагю и японский стриплойн вагю A5, известный своим непревзойденным вкусом и нежностью, приготовленный на традиционном угольном гриле.
Архитектура ресторана обеспечивает беспрепятственный гастрономический опыт независимо от погоды: большая крытая площадка и две полуотдельные беседки для особых торжеств. Каждый столик стратегически расположен так, чтобы максимально насладиться потрясающим панорамным видом на лесной пейзаж.
В баре на крыше Sizzle Rooftop гости могут насладиться изысканными коктейлями, включая дымные коктейли, экзотические тики-коктейли и оригинальные напитки, которые подаются в атмосфере, располагающей к отдыху и наслаждению. Живые диджей-сеты и фоновая музыка дополняют атмосферу Sizzle Rooftop и обещают незабываемые впечатления от ужина под звёздами.
атмосфера
Бар Sizzle Rooftop Bar. Steak. Seafood, отличающийся изысканным дизайном, сочетающим современную элегантность с тропической эстетикой, отличается удобными креслами в стиле лаунж с подушками терракотового оттенка, элегантным полом из светлого дерева и крышей с современным решетчатым дизайном и выдвижным козырьком, который наполняет пространство тёплым рассеянным светом или защищает от непогоды. Стеклянные панели позволяют посетителям заглянуть в живую кухню, а также увидеть аквариумы с живыми лобстерами, морепродуктами и устрицами, добавляя динамичности и интерактивности в процесс приготовления пищи.
Вся крыша открыта для сидения на свежем воздухе, откуда открывается панорамный вид на покрытые тропическим лесом горы и Андаманское море. Барная зона отличается яркой атмосферой: высокие стулья позволяют любоваться закатом, а стильная стойка дополнена двумя тайскими салами для групповых торжеств.
Ресторан и бар, просторные, уютные и располагающие к отдыху после дня, проведенного на пляже, с большим полом из темного дерева и удобными ротанговыми диванами. Просторные, очень уютные и расслабляющие, они идеально подходят для ужина после дня, проведенного на пляже. Просторная крыша позволяет удобно расположиться за столиками, не слишком близко к соседям. Если вы достаточно умны и сможете забронировать столик заранее, вам определенно стоит выбрать один из двух небольших сал – традиционных тайских домиков без стен, которые придают дополнительную романтическую нотку и обеспечивают еще большее уединение. Открытая кухня занимает всю сторону террасы, специализируясь на гриле, мясе, приготовленном на гриле, стейках и свежих морепродуктах.
О шеф-поваре
Шеф-повар Альваро де ла Пуэрта — новый шеф-повар. Обладая более чем 13-летним опытом работы в международной кулинарии, шеф-повар Альваро воплощает глубокую страсть к приготовлению блюд на открытом огне. Пройдя обучение на кухнях, отмеченных звёздами Мишлен, и обучаясь у лучших специалистов отрасли в Испании, Великобритании, на Каймановых островах и в Таиланде, он сочетает в своём кулинарном стиле яркие средиземноморские ароматы с изысканной техникой. Он привносит свой испанский колорит в классические стейки из говядины вагю сухой выдержки, свежие морепродукты и блюда, приготовленные на огне, вдохновлённые испанскими, французскими и итальянскими традициями.
В меню
В ресторане Sizzle Rooftop кулинарные изыски, разработанные шеф-поваром Альваро Де Ла Пуэрта, представляют собой гармоничное сочетание лучших морепродуктов и премиальных стейков. Сначала гостей привлекают живые аквариумы с пхукетскими лобстерами и андаманской рыбой, выловленной с соблюдением принципов устойчивого развития. Меню начинается с изысканных закусок, таких как изысканные тартары и изысканные блюда из моллюсков, а затем переходит к фирменным блюдам, таким как идеально приготовленные на гриле стейки из черного ангуса, иберико преса и изысканные ассорти из лобстеров. Каждое блюдо дополняется уникальными соусами, которые подчеркивают его естественный вкус, а тщательно подобранная коллекция изысканных вин и авторских коктейлей гарантирует безупречное сочетание. В заключение, вас ждет широкий выбор десертов: от нашего театрального тирамису до других искусно оформленных сладких творений, которые сделают каждое трапезу незабываемой.
Хамачи Тирадито
Нежные ломтики свежего хамачи в пикантном соусе аджи амарилло, уравновешенном лёгкой остротой пипарраса и дополненном хрустящим луком-шалотом. Освежающее и элегантное блюдо.
Гаспачо с крабовым салатом
Сочное крабовое мясо дополняется охлажденным, освежающим испанским гаспачо, а завершает его нежный томатный гель, придающий блюду глубину и элегантность, — идеально для жаркого дня.
Black Angus Tomahawk MB 5 (1.4 кг)
Великолепный отруб с насыщенным мраморным вкусом и ароматом. Томагавк из чёрного ангуса идеально приготовлен на открытом огне. Сочный и крепкий, он порадует 2-3 гостей изысканным копчёным грилем.
Иберико Крокеты
Золотистый и хрустящий снаружи, с нежным бешамелем в центре, гармонично сочетающимся с хамоном иберико 24-месячной выдержки. Подаётся с лёгким айоли для насыщенного и аутентичного, одновременно сытного и элегантного вкуса.
Испанский осьминог
Нежный осьминог на гриле с хрустящим картофелем пармантье и копчёным чоризо, приготовленный с майонезом с перцем пикильо. Яркий баланс текстур и вкусов, передающий суть испанской прибрежной кухни.
Так что не забудьте позвонить заранее и попросить те маленькие салы или хотя бы столик на той стороне террасы, где вид лучше. Таких столиков немного, и, конечно, они займут их в первую очередь. По-видимому, это также хорошее место, чтобы сделать предложение!
Нет событий
Cервис
Персонал внимателен и может дать посетителям рекомендации по сочетанию блюд и напитков.
Цены
От 4,000++ до 5,000++ тайских бат
О гостинице
Avista Hideaway Phuket Patong — MGallery
Больше фотографий Sizzle
Информация о баре Sizzle на крыше
Локация: Пляж Патонг
Адрес: Avista Hideaway Phuket Патонг, 39/9, улица Муен-Нгерн, пляж Патонг
Открыто: 4.30:11.30 – XNUMX:XNUMX
Телефон: : 076 681 681
Facebook: https://www.facebook.com/SizzleRooftopPhuket/
Карта бара Sizzle на крыше
Похожие страницы – Группа Avista
