Ресторан Мор Му Донг

Обзор ресторана Mor Mu Dong ✓

Мор Му Донг получил оценку в Путеводитель Мишлен на Пхукете.

Mor Mu Dong — довольно необычный ресторан на Пхукете. Если вам нравится есть вдали от проторенных дорог, куда многие местные жители ходят на отличный обед или ужин, Mor Mu Dong — это ваше место. Каждый житель Пхукета знает его, и вам нужно пересчитать машины на парковке, чтобы понять, что здесь готовят что-то особенное.

Люди проделывают долгий путь, чтобы попасть в Мор Му Донг. Он настолько местный и хороший, что даже Эндрю Циммерн из знаменитого телешоу «Необычная еда» обедал здесь и показал его в своем эпизоде ​​о Таиланде.

Мор Му Донг – это простой и простой ресторан, обладающий большим очарованием для ленивого воскресного обеда или даже ужина с друзьями или коллегами после работы. Это просто и по-деревенски, но еда вкусная. Вы можете поесть в небольших частных деревянных «Салас», построенных над мангровыми зарослями или просто под деревьями. Звучит заманчиво, но на самом деле это не так: бетонные столы, пластиковые стулья, пластиковые тарелки и точка.

Если вы никогда его не видели, сала — это небольшой деревянный павильон без стен, с соломенной крышей. Это интересный опыт, если вы еще не пробовали. В этом вся суть путешествия. Вы и ваши друзья сидите за низким столиком на ковре с видом на мангровые заросли и наслаждаетесь легким ветерком. В зале за одним низким столом могут разместиться от шести до двенадцати человек.

Конечно, во время отлива вы увидите больше грязи, чем воды, но поужинать в местном стиле, наблюдая за сотнями крошечных красных крабов, бродящих вокруг, все равно будет весело. Если вы не готовы обедать, сидя на полу, в некоторых хижинах побольше есть обычные столы с обычными стульями.

Что поесть в Мор Му Донг?

Еда — вот причина, по которой люди проделывают такой долгий путь, чтобы добраться до Мор Му Донг. Меню обширное, в нем подают смесь тайской кухни и морепродуктов. Многие блюда являются фирменными блюдами Пхукета, и у них есть способ сделать их вкусными. Пока вы ждете, они подадут несколько ломтиков зеленых фруктов, таких как гуава и зеленое манго, а также выбор свежих овощей. Это должно настроить вас на нужный лад. Вы сможете насладиться пивом со льдом, как это делают местные жители, когда там жарко, и это всегда удивляет или даже шокирует иностранцев.

Хор Мок Талай

Хор Мок Талай — это рыбный мусс или заварной крем, который обычно готовят путем смешивания различных морепродуктов, таких как рыба, креветки, кальмары и мидии, с кокосовым молоком, пастой карри и яйцами. Затем смесь готовят на пару в чашках из банановых листьев, которые придают блюду особую форму и аромат.

---

Гаенг Сом Ча-Ом

Gaeng Som Cha-Om — это кислое карри южного Таиланда, которое готовится с тамариндом и куркумой, часто с добавлением кусочков рыбы и омлета с акацией.

---

Пак Мианг Гунг Сиап

Пак Мианг Гунг Сиап — южнотайское блюдо, в состав которого входят местные листовые зеленые овощи, обжаренные с Гунг Сиах, которые представляют собой крупные креветки или креветки. Блюдо обычно готовится с яйцами, чесноком и легкими приправами, такими как рыбный соус и устричный соус. Слегка горьковатый вкус Пак Мианг хорошо сочетается со сладостью креветок.

---

Пак Гуд Салат

Салат Pak Good — это тайский салат из молодых, нежных папоротников. Это блюдо сочетает в себе слегка бланшированные папоротники с пикантной и слегка пряной заправкой из сока лайма, рыбного соуса, пальмового сахара и перца чили. Часто в него добавляют такие ингредиенты, как лук-шалот, жареный кокос, сушеные креветки или арахис для дополнительного вкуса и текстуры.

---

Му Куа Клуа

Moo Kua Klua — простое, но ароматное блюдо из жареной свинины от Mor Mu Dong, приготовленное с солью и чесноком для хрустящей корочки и подаваемое со свежим перцем чили.

---

Нам Прик Гунг Сод

Нам Прик Гунг Сод — классическое тайское блюдо, представляющее собой острую креветочную пасту, подаваемую со свежими и тушеными овощами.

---

Хой Чак Тин

Hoi Chak Tin — это вид моллюсков, популярный в южно-тайской кухне. Эти моллюски обычно готовятся на пару или варятся и подаются с острым соусом для макания морепродуктов, приготовленным из чили, чеснока, лайма и рыбного соуса. Их ценят за слегка сладковатый, солоноватый вкус и нежную текстуру.

---

Пла Ту Яд Сай

Pla Tu Yad Sai — фирменное блюдо ресторана Mor Mu Dong в Пхукете. Оно представляет собой скумбрию, фаршированную пряной травяной пастой, приготовленной из таких ингредиентов, как красная паста карри, чеснок и лемонграсс, а затем приготовленную на гриле до совершенства. Это уникальное и ароматное южно-тайское блюдо.

---

Пла Пао

Пла Пао — это рыба, приготовленная на пару в соляной корочке, на приготовление которой уходит не менее 30 минут. Обычно в таком местном ресторане такого не встретишь. Она действительно вкусная, мягкая и сочная. Нам нравится ее простая и нежная текстура, а вкуса соли как раз достаточно; соус не нужен (но какой-то будет подан).

---

Том Ям Талай

Том Ям Талай — классический тайский остро-кислый суп из смеси морепродуктов, включая креветок, кальмаров и рыбу, с добавлением лемонграсса, листьев лайма, галангала и перца чили, который подается в традиционном горячем горшочке для придания блюду дополнительной теплоты и аромата.

---

Кхао Анчан

Кхао Анчан — это рис, окрашенный в синий цвет с помощью экстракта из цветков мотылькового горошка (док анчан на тайском языке). Цветок горошка-бабочки не только добавляет яркий цвет, но и тонкие землистые нотки рису. Иногда его сочетают с кокосовым молоком для дополнительной насыщенности в десертах.

---

Фото Мор Му Донг

---

Местные тайские рестораны на Пхукете

Ваш путеводитель по Чалонгу